H δημιουργικότητα στην εποχή μας δεν είναι ένα κλισέ, είναι ένα σύμπαν, ένα κίνημα που έχει πλέον σηκώσει ψηλά τον πήχη. Δημιουργικότητα είναι να μετατρέπεις τα χαρίσματά σου σε ένα άρτιο κοκτέιλ μέσα από το οποίο θα εκφράσεις ολιστικά την προσωπική σου αντίληψη για τον κόσμο. Υπάρχει μια πλατφόρμα που εμπνέει διαρκώς κάθε δημιουργική κοινότητα του πλανήτη και αυτή ανήκει σε ένα αξεπέραστο από κάθε άποψη spirit, το Bombay Sapphire Gin, ένα brand που εμβαθύνει με πάθος σε ό,τι ορίζει η Δημιουργικότητα σήμερα.
Η ιστορία του Bombay Sapphire Gin ξεκινάει από παλιά, όταν, ο Thomas Dakin, το 1761, εμπνεύστηκε τη συνταγή για το Bombay Dry, αυτό που έκτοτε περιέχει το DNA όλων των gin Bombay.
Βασισμένο στην αυθεντική συνταγή, το Bombay Sapphire λανσαρίστηκε το 1987 με το όνομά του να παραπέμπει στη δημοφιλία του ποτού στην Ινδία την εποχή της Αντιβασιλείας. Άλλωστε, κάθε γουλιά του περικλείει όλη τη γοητεία και τον εξωτισμό της εποχής και της περιοχής.
Η σύνθεση του είναι πραγματικά μοναδική. Ενώ για τη δημιουργία των απλών τζιν τα βότανα βράζονται μέσα στο απόσταγμα προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό άρωμα, στην περίπτωση του Bombay Sapphire η γεύση δημιουργείται μέσα από μια διαδικασία εκχύλισης με ατμό. Τα 10 πολύτιμα συστατικά (γλυκόριζα, κινέζικη κανέλα, κορίανδρο, αγγελική, άρκευθος, ρίζα orris, φλοιός λεμονιού, grains of paradise, cubeb berries και αμύγδαλα) που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του διατηρούνται ξεχωριστά από το απόσταγμα μέσα σε διάτρητα χάλκινα καλάθια και απελευθερώνουν το άρωμά τους με την άνοδο του θερμού ατμού. Η διαδικασία παραγωγής αλλά και τα εκλεπτυσμένα υλικά του είναι το μυστικό της δημιουργίας αυτού του ξεχωριστού gin. Σύνθετο, αρωματικό και ισορροπημένο το Bombay Sapphire, αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά παγκοσμίως.
Το δημιουργικό πνεύμα του Bombay Sapphire
To Bombay ανέκαθεν προσκαλούσε τους ανθρώπους να ανακαλύψουν την δημιουργική τους πλευρά για αυτό έχει συνεργαστεί με σχεδιαστές και καλλιτέχνες που εμπνέονται από το μοναδικό αυτό ποτό.
Σαν απάντηση στην πανδημία του Covid-19, το Bombay παρουσίασε το project «Creativity at Home», ενθαρρύνοντας όλο τον κόσμο να αξιοποιήσει τον χρόνο στο σπίτι δημιουργικά αλλά και να συνδεθεί με άλλους μέσω digital masterclases, tutorials και social media challenges. To Bombay Sapphire έχει δεσμευτεί να γίνει μια πλατφόρμα δημιουργικότητας μέσα από συνεργασίες και συνέργειες χτίζοντας και αξιοποιώντας το παγκόσμιο δίκτυο καλλιτεχνών.
Συνεχίζοντας να χτίζει δεσμούς με τις καλλιτεχνικές κοινότητες μας παροτρύνει να ανακαλύψουμε και τη δική μας δημιουργικότητα: τόσο απλή όσο τη προσθήκη της δικής μας πινελιάς σε ένα Gin & Tonic ή ακόμα και τη δημιουργία ενός έργου τέχνης, πάντα αφουγκραζόμενοι την πραγματικότητα που μας περιβάλλει.
Ξεκλειδώνουμε την δική μας δύναμη
Τώρα, το Bombay Sapphire Gin ξεκλειδώνει τη δική μας επιδεξιότητα και διάθεση για δημιουργία. Προτείνει λοιπόν 5 cocktails με βάση το Bombay Sapphire, που δημιούργησαν οι experts bartenders του brand, ούτως ώστε να επιλέξει ο καθένας μας αυτό που ταιριάζει στις δικές του αρωματικές και γευστικές προτιμήσεις. Τα cocktails είναι από μόνα τους υπέροχα, περιμένουν όμως κι ένα δημιουργικό twist από τον καθένα μας καθώς το Bombay είναι τόσο ευέλικτο που ενδείκνυται για κάθε μορφή πειραματισμού και έκφρασης. Άλλωστε και το ίδιο είναι μια ευρηματική αρμονική έκφραση σύνθετων γεύσεων.
Laverstoke
Για όσους αγαπούν την σπιρτάδα του τζίντζερ και την φρεσκάδα του δυόσμου.
50ml Bombay Sapphire gin
15ml Martini Riserva Speciale Ambrato
15ml St-Germain Elderflower liqueur
100ml Ginger Ale
μισό lime, κομμένο σε τέταρτα
1 λεπτή φέτα από ρίζα τζίντζερ
1 κορυφή από δυόσμο
Εκτέλεση
Στίβουμε το lime σε ένα ποτήρι balloon, προσθέτουμε το τζίντζερ, το St-Germain, το Martini Riserva Speciale Ambrato και το Bombay Sapphire. Περιστρέφουμε καλά το ποτήρι για να αναμειχθούν καλά τα υλικά, προσθέτουμε πάγο και ανακατεύουμε. Απογεμίζουμε με Ginger Ale, ανακατεύουμε και στολίζουμε με τον δυόσμο.
Cucamelon
Ένας δροσερός συνδυασμός λικέρ πεπονιού και tonic, με τα αρώματα των εσπεριδοειδών.
50ml Bombay Sapphire gin
15 ml λικέρ melon
100ml tonic, παγωμένο
1 τέταρτο από ροζ γκρέιπφρουτ
1 φλούδα αγγουριού
Εκτέλεση
Στίβουμε το γκρέιπφρουτ σε ένα ποτήρι balloon, προσθέτουμε το λικέρ και
το Bombay Sapphire, και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και tonic. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι του μπαρ για να ενωθούν τα αρώματα και προσθέτουμε τη φλούδα αγγουριού.
Rosé Spritz
Αναζωογονητικό και floral, ότι πρέπει για τις καλοκαιρινές βραδιές.
50ml Bombay Sapphire gin
25ml Martini Fiero vermouth
100ml tonic
μισό πορτοκάλι, κομμένο στη μέση
Εκτέλεση
Πιέζουμε απαλά τα τέταρτα του πορτοκαλιού σε ένα ποτήρι balloon, προσθέτουμε το MARTINI Fiero και το Bombay Sapphire, ανακινούμε καλά. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το tonic και ανακατεύουμε.
Juniper Mule
Εξωτικό, πολυεπίπεδο, ισορροπεί ανάμεσα στο spicy και το φρέσκο.
50ml Bombay Sapphire
100ml ginger beer
2 σταγόνες bitters
μισό λάιμ, ο χυμός
1 πρέζα ροζ πιπέρι σε κόκκους
Εκτέλεση
Ρίχνουμε τους κόκκους πιπεριού σε ένα χαμηλό ποτήρι κρασιού και τους σπάζουμε με το πίσω μέρος ενός μικρού κουταλιού. Προσθέτουμε τον χυμό του λάιμ και το Bombay Sapphire και αναδεύουμε. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και προσθέτουμε την ginger beer. Αναδεύουμε και τελειώνουμε με τις 2 σταγόνες bitters.
Gin Basil Smash & Tonic
Ένα μεσογειακό twist στο κλασικό τζιν τόνικ με λεμόνι και βασιλικό, που ξυπνάει την διάθεση και τις αισθήσεις μας.
25ml Bombay Sapphire
½ κουταλάκι ζάχαρη άχνη
2 ροδέλες λεμονιού
9 μέτρια φύλλα βασιλικού, με τα στελέχη τους
50ml tonic
1 ακόμη φύλλο βασιλικού για το γαρνίρισμα
1 φλούδα αγγουριού
Εκτέλεση
Στο σέικερ, με το κουταλάκι του μπαρ πιέζουμε τις ροδέλες λεμονιού με την άχνη ζάχαρη. Προσθέτουμε τον βασιλικό και ανακατεύουμε για 10 – 15 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το Bombay Sapphire. Προσθέτουμε πάγο και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το tonic και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε ένα χαμηλό ποτήρι του κρασιού με πάγο και σουρώνουμε μέσα το περιεχόμενο του σέικερ. Προσθέτουμε τη φλούδα αγγουριού και γαρνίρουμε με το φύλλο βασιλικού.
Gin & Tonic για πάντα
Βέβαια, το κλασικό Bombay Sapphire Gin & Tonic είναι σταθερή αξία. Για να το φτιάξουμε επιλέγουμε ένα ποτήρι balloon και το γεμίζουμε με πάγο. Ανακινούμε ελαφρώς προκειμένου να παγώσει το ποτήρι καλά. Ρίχνουμε στο ποτήρι 50ml Bombay Sapphire Gin. Κόβουμε ένα lime σε τέταρτα και στίβουμε ένα από αυτά στο ποτήρι. Εάν θέλουμε παραπάνω οξύτητα στίβουμε 2. Απογεμίζουμε με πάγο το ποτήρι και ρίχνουμε 120ml premium tonic water. Τέλος γαρνίρουμε με τη φλούδα από ένα lime. Απολαμβάνουμε. Στον επόμενο γύρο αφήνουμε την φαντασία μας ελεύθερη και φτιάχνουμε τη δική μας εκδοχή.
Και αν θέλουμε να απολαύσουμε το αγαπημένο μας Bombay cocktail όπου κι αν βρισκόμαστε, σε κάθε περίσταση, έχουμε το Bombay Sapphire & Tonic, έτοιμο σε κομψή συσκευασία, που έχει δημιουργηθεί για να προσφέρει μια ανώτερη γευστική εμπειρία κάθε στιγμή. Το απολαμβάνουμε παγωμένο, προσθέτοντας απλά πάγο και λίγο φρεσκοστυμμένο χυμό από lime, και βέβαια πειραματιζόμαστε όσο θέλουμε στη δημιουργία, στο σερβίρισμα αλλά και στη φωτογράφισή τους. Θα το βρούμε σε δροσερά σημεία στην πόλη, αναζητήστε το! Φέτος, τα social media θα πλημμυρήσουν από την Bombay creativity μας!
Για περισσότερες ιδέες δημιουργικών κοκτέιλ επισκεφθείτε το https://www.bombaysapphire.com/distillery/gin-cocktails/?filter=All